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把菠菜放入沸水中煮几分钟,沸水便成了有菠菜味的菜汤,假如把菠菜浸入冷水中,冷水不会变成菜汤出现这种现象的原因是沸水破坏了细胞中的___________,七年级生物

时间:2017-11-27
把菠菜放入沸水中煮几分钟,沸水便成了有菠菜味的菜汤,假如把菠菜浸入冷水中,冷水不会变成菜汤。出现这种现象的原因是沸水破坏了细胞中的___________。
正确答案:
细胞膜
试题分析:细胞膜保护细胞内部结构,控制细胞内外物质的进出,让有用的物质进入细胞,把其他物质挡在细胞外面,同时,还能把细胞内产生的废物排到细胞外,如题中叙述的:把菠菜放在沸水中煮几分钟,沸水便成了有菠菜味的菜汤,说明菠菜细胞被沸水烫死,细胞内的物质流到了水中,如果把菠菜浸在冷水中,冷水却不会变成菜汤,出现这种现象的原因主要是破坏了细胞中的细胞膜,使其失去了控制物质的进出的作用。
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