洗青菜时，冷水没有变成绿色当用沸水烫青菜时，水就变成了绿色原因是破坏了青菜细胞的

洗 青菜时，冷水没有变成绿色。当用沸水烫青菜时，水就变成了绿色。原因是破坏了青菜细胞的A．细胞壁B．细胞膜C．细胞质D．细胞核
正确答案：
B
试题分析：细胞膜能把细胞内部与细胞外部的环境分隔开，使细胞内部保持相对稳定，维持正常的生命活动．细胞膜是一种选择透过性膜，对进出细胞的物质有选择性．一般地说，对细胞有益的物质可以进入，有害的物质则不能进入，同时还能排出细胞内产生的废物，所以说它能控制物质的进出．菠菜放在开水里煮过后，细胞膜被破坏，叶绿素渗出，使水的颜色变绿．