刚刚萎蔫的青菜放在清水中，青菜发生的变化是：

刚刚萎蔫的青菜放在清水中，青菜发生的变化是：A．细胞吸水，菜变硬B．细胞吸水，菜变软C．细胞失水，菜变硬D．细胞失水，菜变软
正确答案：
A
试题分析：植物细胞吸水的原理是：当细胞液浓度大于周围水溶液浓度时，植物细胞吸水；当植物细胞液浓度小于周围水溶液浓度时，植物细胞失水．刚刚萎蔫的青菜，青菜的细胞液浓度较大，大于清水的浓度，因此青菜的细胞吸水，菜变硬。故选：A．