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美食类纪录片《舌尖上的中国》,通过全国各地千百年来形成的独特美食的介绍,展示中国的日常饮食流变,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活

时间:2018-03-16
美食类纪录片《舌尖上的中国》,通过全国各地千百年来形成的独特美食的介绍,展示中国的日常饮食流变,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观,让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。该片在央视首播后,引起了人们广泛的关注和共鸣。根据材料和所学知识,回答题。
小题1:《第二集主食的故事》着重描绘不同地域、不同民族的有关主食的故事。下列有关我国南、北方地区差异的描述,不符合实际情况的是A.民间体育——南赛马北滑雪B.饮食习惯——南米北面C.民居风格——南尖顶北平顶D.传统交通——南船北马小题2:《第三集转化的灵感》分镜头:“九月下旬,乌珠穆沁草原已经褪去了绿色。孟克巴特尔和家人抓紧时间,赶在严冬之前进行最后的出场放牧。奶茶是早餐中永远的主角。”从上述描述中可以判断,孟克巴特尔应该属于A.蒙古族人B.壮族人C.回族人D.苗族人小题3:《第六集五味的调和》10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化。川菜、鲁菜、粤菜是我国著名的菜系,其发源地分别是A.四川省、山东省、福建省B.湖北省、江苏省、广东省C.四川省、山东省、广东省D.四川省、广东省、江苏省
正确答案:

小题1:A
小题2:A
小题3:C
试题分析
小题1:南方地区传统的体育活动是龙舟竞赛和游泳,而北方地区传统的体育活动是溜冰、滑雪和赛马,所以A错。不符合实际情况的是选A。
小题2:通过“赶在严冬之前进行最后的出场放牧”,可以知道是蒙古族的生活方式。
小题3:川是四川省的简称,鲁是山东省的简称,粤是广东省的简称。故选C。
点评:
(1)北方地区与南方地区的人文差异


北方地区
南方地区



耕地类型
旱地
水田
作物熟制
一年一熟(东北地区)、两年三熟(华北地区)
一年二熟至三熟
粮食作物
小麦、玉米
水稻
油料作物
大豆、花生
油菜
糖料作物
甜菜
甘蔗(产地:广东、广西、福建、台湾)
经济作物
棉花
棉花、蚕丝
主要水果
苹果(产地:山东丘陵、辽东丘陵)
柑橘



主食
面食、小米(黄土高原)
大米
住宅特点
土坯垒墙,屋顶坡度较小、墙体较厚,注意防寒保暖。
砖瓦竹木,屋顶坡度较大,墙体高,注意通风散热。
传统交通工具
马拉大车
船舶
(2)省级行政单位的简称,可以这样记忆:
黒吉辽,京津沪,(黑龙江、吉林、辽宁,北京、天津、上海)
桂琼粤闽浙皖苏,(广西、海南、广东、福建、浙江、安徽、江苏)
晋冀鲁豫湘鄂赣,(山西、河北、山东、河南、湖南、湖北、江西)
陕渝云贵围着蜀,(陕西、重庆、云南、贵州、四川)
台港澳,藏青新,(台湾、香港、澳门,西藏、青海、新疆)
还有甘宁内蒙古。(甘肃、宁夏、内蒙古)
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