洪濑鸡爪是闻名全国的特色小吃鸡爪多“筋”，经切片显微观察，发现“筋”的细胞间隙大，细胞间质多，由此可见“筋”属于()

洪濑鸡爪是闻名全国的特色小吃。鸡爪多“筋”，经切片显微观察，发现“筋”的细胞间隙大，细胞间质多，由此可见“筋”属于( )A．上皮组织B．结缔组织C．肌肉组织D．神经组织
正确答案：
B
试题分析：A、上皮组织：由上皮细胞构成，细胞排列紧密，细胞间质少，分布在体表、呼吸道和消化道内壁，血管壁等，具有保护和分泌等功能，C、肌肉组织：由肌细胞构成，分布在骨骼、心脏、胃、肠、血管等处，具有收缩、舒张功能，D、神经组织：由神经细胞（或简称神经元）构成，分布在脑、脊髓以及神经中，能产生和传导兴奋，故ACD都不符合题意；
B、结缔组织：种类很多，细胞间隙大，细胞间质比较多，分布广泛，如骨、血液、脂肪等，具有支持、连接、保护和营养等功能，故符合题意；
故选B。