下列植物中，被我们食用的主要部分属于植物根的是

下列植物中，被我们食用的主要部分属于植物根的是A．白菜B．花生C．胡萝卜D．西瓜
正确答案：
C
试题分析：绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，根、茎、叶属于营养器官，花、果实、种子属于生殖器官，白菜是以绿叶为产品的一二年生草本植物，花生的食用部分是种子，胡萝卜以肉质根作蔬菜食用，西瓜的食用部分是果皮。