用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是种子成分中的( )A．淀粉
B．蛋白质
C．脂肪
D．无机盐
正确答案：
B
用超市里专用的饺子面粉包成的饺子，吃起来特别有“筋道”，这是因为这种面粉里“面筋”的含量高“面筋”是种子成分中的()
时间：2018-02-04
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