将大米种下去不能长出幼苗的原因是（）

将大米种下去不能长出幼苗的原因是（　　）A．种皮已被破坏B．胚已被破坏C．子叶中没有营养D．胚乳已被破坏
正确答案：
我们食用大米是为了获取营养物质，而水稻种子的营养成分就是储存在胚乳中．大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，这一过程中除去了种皮和胚（或部分胚）剩下胚乳．将大米种在土壤中，由于没有完整而有活力的胚，所以不能长出幼苗．
故选：B．