人们喜欢吃用绿豆发的豆芽菜．它的主食部分白嫩细长，是由绿豆种子的（）发育来的．

人们喜欢吃用绿豆发的豆芽菜．它的主食部分白嫩细长，是由绿豆种子的（　　）发育来的．A．胚乳B．子叶C．胚轴D．果皮和种子
正确答案：
我们平时吃的豆芽菜是由绿豆发育成的，其中胚根发育成根，胚芽发育成茎和叶，胚轴伸长发育成连接根和茎的部位，所以我们吃的白嫩细长的那部分实际上是由种子的胚轴发育成的．
故选：C