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番茄生产季节较短的东北及西北地区,在秋寒以前,番茄植株上尚留有不少果实不能转红的情况下,或长江以南各地栽培秋番茄,在生长后期因气温较低,霜冻将至,植株上许多番茄果,七年级生物

时间:2017-08-26
番茄生产季节较短的东北及西北地区,在秋寒以前,番茄植株上尚留有不少果实不能转红的情况下,或长江以南各地栽培秋番茄,在生长后期因气温较低,霜冻将至,植株上许多番茄果实已基本长足而不能成熟的情况下,请你想个办法,使果实在植株上成熟,增加红果产量,提高品质。你能说明在你处理的过程中番茄内部发生了什么变化,使它成熟了吗?
正确答案:
使果实在植株上成熟,增加红果产量的方法:
(1)药剂涂果: 当番茄果实长到基本成熟,颜色由绿转白时,用0.8‰的乙烯利涂抹在植株结果部位萼片与果实的连接处,3~5天即可转红。
(2)株喷药: 番茄植株采果到一定时期,只剩下上层果实时,植株已趋衰老,转色缓慢,可全株喷洒0.8‰的乙烯利,既催红了果实又兼顾了茎、叶的生长还可在采最后一批果实前,可不考虑植株是否受伤害,因收后就要扯树,可用高浓度4‰的乙烯利喷洒全田植株,可促进弱果成熟转红,提高产量。
番茄内部的变化:果实在药剂的处理下,各种物质发生极明显变化,如含糖量增加,含酸量降低,淀粉减少,果胶物质变化引起果肉变软,单宁物质变化导致涩味减退,芳香物质和果皮、果肉中的特有色素生成,叶绿素降解,抗坏血酸增加,类胡萝卜素增加或减少等,使果实发生了变软,变甜和颜色的变化,最后果实成熟。
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