碘量法测定维c含量用的指示剂是A.偶氮紫B.酚酞C.甲基橙D.淀粉###SXB

碘量法测定维c含量用的指示剂是

A.偶氮紫

B.酚酞

C.甲基橙

D.淀粉

E.结晶紫

答 案：D
本题考查的是滴定分析法。维生素C具有还原性，《中国药典》采用碘量法定维生素C的含量。(1)溶剂：新沸过的冷水+稀醋酸。原因：加入醋酸可使滴定时维生素C受空气中氧的氧化作减慢，使用新沸过的冷水作为溶剂，是为了减少中溶解的氧对测定的影响。(2)滴定液：碘滴定液。(3)指示剂：淀粉指示液。(4)反应摩尔比：维生素C：碘滴定液=1：1。