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贮存水果时,适当降低温度、减少氧气含量,会延长贮存时间.这是因为该措施能()A.抑制呼吸作用B.促进光合作用C.抑制蒸腾作用D.促进物质转换,生物

时间:2018-02-10
贮存水果时,适当降低温度、减少氧气含量,会延长贮存时间.这是因为该措施能(  )A.抑制呼吸作用B.促进光合作用C.抑制蒸腾作用D.促进物质转换
正确答案:
温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强.根据温度对呼吸强度的影响原理,贮存水果时,适当降低温度,使水果的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗,可延长保鲜时间.植物的呼吸作用需要氧气,氧气浓度大呼吸作用旺盛,氧气浓度低,呼吸作用弱.因此贮存水果时,减少氧气含量,会抑制呼吸作用,减少呼吸作用对有机物的消耗,可延长保鲜时间.因此,贮存水果时,适当降低温度、减少氧气含量,会延长贮存时间.这是因为该措施能抑制呼吸作用.
故选A.
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