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资料分析(4分)2008年秋天,三鹿奶粉事件震惊全国,不法分子为了牟取暴利,他们在鲜奶中添加了化工原料三聚氰胺该物质含氮量较高,在植物蛋白粉和饲料中,每增加1个百分点的,七年级生物

时间:2018-03-17
资料分析(4分 )
2008年秋天,三鹿奶粉事件震惊全国,不法分子为了牟取暴利,他们在鲜奶中添加了化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高,在植物蛋白粉和饲料中,每增加1个百分点的三聚氰胺,会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。于是,少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中,造成蛋白质含量增加的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。据以上材料回答:
(1)为确保婴幼儿正常生长发育,国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准,这主要是因为蛋白质是构成细胞的___________物质。
(2)人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成__________________。
(3)被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中,甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室;乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室;丙同学认为要经过心脏的四个腔,你同意______(选填“甲”、“ 乙”或“丙”)的观点。
(4)牛奶中含有丰富的钙,小明天天喝牛奶但仍缺钙,可能的原因是体内缺少______。(单选)A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D
正确答案:
(1)基本(2)氨基酸 (3)丙(4)D
试题分析:(1)、蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还参与损伤细胞的修复和更新;为人体的生理活动提供能量.
(2)、蛋白质的是从胃开始的,在胃液的作用下进行初步消化,然后进入小肠.小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质的酶,在这些消化酶的作用下,进入小肠的蛋白质被进一步分解成氨基酸.
(3)、三聚氰胺被小肠吸收进入血液后,流经的路线是:下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾脏;因此三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中要先、后经过心脏的四个腔.即丙同学的说法是正确的.
(4)、钙是构成牙齿和骨骼的重要材料,维生素D影响钙的吸收和利用,因此缺钙和缺乏维生素D都易患佝偻病和骨质疏松,预防佝偻病和骨质疏松症,需要同时补充钙质和维生素D.牛奶中含有丰富的钙,小明天天喝牛奶但仍缺钙,可能的原因是体内缺少维生素D.
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