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每年农历的正月十五日,是我国的传统节日——元宵节民间过元宵节有吃元宵(汤圆)的习俗,元宵由糯米制作,或实心,或带馅糯米的主要成分如下表:营养成分糖类(g)蛋白质(g)脂,九年级生物

时间:2017-12-12
每年农历的正月十五日,是我国的传统节日——元宵节。民间过元宵节有吃元宵(汤圆)的习俗,元宵由糯米制作,或实心,或带馅。糯米的主要成分如下表:
营养
成分
糖类
(g)
蛋白质
(g)
脂肪
(g)
维生素
(g)
矿质元素(mg)
每100g
含量
72.4
12.7
0.9
0.6
210.2
⑴糯米中富含糖类、蛋白质等营养物质,这些物质主要储存在水稻种子的_________中。
⑵在消化腺中,分泌的消化液,都可以对脂肪进行消化。
⑶蛋白质是构成细胞必不可少的成分,在消化道内蛋白质最终被消化成氨基酸,它们能被小肠绒毛吸收进入到绒毛的____________。
⑷某同学由于偏食而出现皮肤干燥、夜晚看不清东西等症状。患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏引起的。
正确答案:
⑴胚乳⑵肝脏、肠腺、胰腺(答全给2分,答出两个给1分,答出一个或没答给0分,)
⑶毛细血管⑷维生素A
试题分析:(1)水稻属于单子叶植物,营养物质主要储存在胚乳中。
唾液里面含有唾液淀粉酶,能对糖类进行初步的化学性消化,将糖类初步消化成麦芽糖。胃液里面含有胃蛋白酶,能对蛋白质进行化学性消化,对脂肪和糖类不能消化。肠液里面含有胰腺、肠腺等分泌的多种消化液,能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化;胰腺分泌的消化液含多种消化酶,能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化。胆汁是由肝脏分泌的,里面不含消化酶,但能够乳化脂肪,将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒,增大与消化酶的接触面积,对脂肪进行物理性消化,所以肝脏、肠腺、胰腺分泌的消化液都可以对脂肪进行消化。
蛋白质进入消化道以后,能在胃和小肠中被消化,胃对它只是进行初步消化,在小肠中蛋白质被彻底消化为可以吸收的氨基酸,它们能被小肠绒毛吸收进入到小肠绒毛内的毛细血管的血液中。
(4)夜晚看不清东西是夜盲症的症状,皮肤干燥和夜盲症是由于体内缺乏维生素A造成的。
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