将花生种子在白纸上挤压，可以看到纸上留下油迹，这说明花生中含有（）A．蛋白质B．糖类C．维生素D．脂肪,七年级生物

将花生种子在白纸上挤压，可以看到纸上留下油迹，这说明花生中含有（）A．蛋白质B．糖类C．维生素D．脂肪
正确答案：
D
试题分析：淀粉遇到碘酒会变蓝，所以在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉，脂肪能再纸张上留下“油斑”，所以在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪，蛋白质遇到高温会凝固，所以向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质，选D。