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探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能某兴趣小组对不同食物中的能量进行,七年级生物

时间:2017-08-25
探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下:
食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量(克)
20
20
20

水(毫升)
50
50
50
50
温度上升(℃)
2.2
1.4
3
1.3
请据表回答下列问题:
(1)从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用 为主。
(2)从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是
(3)食物中能够燃烧的物质是,燃烧后留下的灰烬是
(4)为了尽量减少实验结果的误差,应该设置
(5)实验中,①应该为 克,因为
正确答案:
(1)大米 (2)核桃仁 (3)有机物(或糖类、脂肪、蛋白质)无机盐
(4)重复实验(或重复组) (5)20在对照实验中,除探究条件不同外,其他条件都相同因为糖类是主要的供能物质,所以一日三餐中以含糖类的大米为主,由表中的数据可以得出核桃仁的能量最高,食物中的有机物能够染色,留下的灰烬是无机盐,实验常常要重复多次,才能得到比较可靠的结果。
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