小明的奶奶由于身体肥胖，因而常年吃素，可她并未因此而患夜盲症．这是因为（）A．维生素A可由维生素B1转化而来B．新鲜水果中含有维生素CC．植物性食物中含有的胡萝卜素可以在人体,生物

小明的奶奶由于身体肥胖，因而常年吃素，可她并未因此而患夜盲症．这是因为（　　）A．维生素A可由维生素B1转化而来B．新鲜水果中含有维生素CC．植物性食物中含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素AD．植物性食物中也含有维生素A
正确答案：
维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此经常食用胡萝卜等植物性食物也可以有助于预防夜盲症．
故选：C