与人的生长发育及受损细胞的修复和更新最为密切的营养物质是（）A．水B．蛋白质C．脂肪D．维生素,生物

与人的生长发育及受损细胞的修复和更新最为密切的营养物质是（　　）A．水B．蛋白质C．脂肪D．维生素
正确答案：
其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．大病初愈的人应该多吃含蛋白质丰富的食物，以促进细胞的修复和更新，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，可见B符合题意．
故选：B