一生基本吃素的人很少患夜盲症原因是（）A．粗粮中有丰富的维生素B1B．新鲜的水果中有大量的维生素CC．饮食中有丰富的维生素AD．胡萝卜素在体内能转化成维生素A,生物

一生基本吃素的人很少患夜盲症原因是（　　）A．粗粮中有丰富的维生素B1B．新鲜的水果中有大量的维生素CC．饮食中有丰富的维生素AD．胡萝卜素在体内能转化成维生素A
正确答案：
维生素的种类很多，其功能和缺乏症如图所示：


可见，夜盲症是因为缺乏维生素A引起的，维生素A主要在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是胡萝卜和黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A，因此，即使一生基本吃素的人也很少患夜盲症．
故选：D