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探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定.已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能.某兴趣小组对不同食物中的能量进行测,生物

时间:2017-11-20
探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定.已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能.某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下:
食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量(克)202020①水(毫升)50505050温度上升(℃)2.21.431.3请据表回答下列问题:
(1)从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用______为主.
(2)从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是______.
(3)食物中能够燃烧的物质是______,燃烧后留下的灰烬是______.
(4)为了尽量减少实验结果的误差,应该设置______.
(5)实验中,①应该为______克,因为______.
正确答案:
(1)从平衡膳食角度考虑,应该减少能量的摄入,防止能量过多引起肥胖,因此这四种食物中,我们应该以食用大米为主.
(2)同样的水(50毫升),温度上升(℃)越高,表明含能量越多;而温度上升最高的是核桃仁3(℃).因此从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是核桃仁.
(3)有机物能燃烧,无机物不能燃烧.因此食物中能够燃烧的物质是有机物(或糖类、脂肪、蛋白质),燃烧后留下的灰烬不能燃烧是无机盐.
(4)为了尽量减少实验结果的误差,提高实验结果的可信度,因此应该设置重复实验(或重复组),多做几次,然后取平均值.
(5)对照实验只有一个变量,除探究条件不同外,其他条件都相同.因此实验中,①应该为20克.

正确答案:
为:
(1)大米
(2)核桃仁
(3)有机物;无机盐
(4)重复实验(或重复组)
(5)20;在对照实验中,除探究条件不同外,其他条件都相同(其他合理
正确答案:
可给分)
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