小红在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验方案：试管编号ABC馒头碎屑或块适量碎屑适量碎屑适量馒头块试管中的加入物2mL唾液2mL唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保,八年级生物

小红在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验方案：
试管编号
A
B
C
馒头碎屑或块
适量碎屑
适量碎屑
适量馒头块
试管中的加入物
2mL唾液

2mL唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
37℃水浴保温10分钟
加入碘液
2滴
请分析回答：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在B号试管中应加入　　　，与A号试管形成　　　　 　。
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用　　　　　两只试管进行对照实验。
（3）观察实验结果时，如果A号试管中加入碘液后溶液不变蓝，则原因是：A号试管中的淀粉被酶全部分解成了。
正确答案：
（1）2mL清水对照实验（2）A和C（3）唾液淀粉麦芽糖
试题分析：A、B试管中，除了加入物质，其他都条件都想通，根据单一变量原则，B试管内应该加入2mL的清水，与A试管形成对照试验
（2）牙齿的咀嚼和舌的搅拌会使食物的状态不一样，故应该选A和C。
（3）淀粉遇碘会变蓝，A试管不变的的原因是：A号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。