细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为()A．淀粉分解成葡萄糖B．淀粉分解成麦芽糖C．蛋白质分解成氨基酸D．脂肪分解成脂肪酸和甘油,七年级生物

细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为(　　)A．淀粉分解成葡萄糖　　B．淀粉分解成麦芽糖C．蛋白质分解成氨基酸　D．脂肪分解成脂肪酸和甘油
正确答案：
B
试题分析：馒头的主要成分是淀粉，淀粉是没有甜味的，但是淀粉的分解产物麦芽糖是有甜味的，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此我们咀嚼馒头时会觉得有甜味，选B。