（6分）某同学做“馒头在口腔中的变化”的实验，具体过程如下，回答有关问题：试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量唾液有无2毫升唾液A2毫升唾液是否搅拌充分搅拌充,八年级生物

（6分）某同学做“馒头在口腔中的变化”的实验，具体过程如下，回答有关问题：
试管编号
1
2
3
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
唾液有无
2毫升唾液
A
2毫升唾液
是否搅拌
充分搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
37度水浴保温10分钟
加入碘液
2滴
请回答下列问题：
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入______，与1号试管起__________作用。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用________试管进行对照实验。
(3)预测实验结果：______号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是______________。
(4)将试管放在37度温水中的目的。
正确答案：
（1）2ml清水对照
（2）1号和3号
（3）1号淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖
（4）模拟口腔温度，该温度下酶的活性最强
试题分析：（1）1号试管内加入2毫升唾液，为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入等量的清水，即2ml清水，与1号试管起对照作用。
为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，是否搅拌就应该是变量，这样选择1号和3号试管进行对照。
在适宜的温度条件下，1号试管内唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解成了麦芽糖，没有了淀粉，试管中的物质遇到碘液不变蓝。
人体的体温27℃左右，把试管放到37度温水中，模拟口腔温度，该温度下酶的活性最强，唾液的消化作用就最强。