小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请回答问题：试管加入物质控制条件检验方法1号馒头碎屑＋2ml唾液37℃水溶10分钟加两滴碘液2号馒头碎屑＋2ml清水37℃水溶10分钟加两滴碘液,七年级生物

小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请回答问题：
试管
加入物质
控制条件
检验方法
1号
馒头碎屑＋2ml唾液
37℃水溶10分钟
加两滴碘液
2号
馒头碎屑＋2ml清水
37℃水溶10分钟
加两滴碘液
（1）1号、2号试管经过充分震荡后，出现的现象是1号试管2号试管。（变蓝或不变蓝）
（2）这个实验现象说明了。
正确答案：
（1）不变蓝变蓝（2）淀粉已被消化
试题分析：1号试管中加入唾液，由于唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖，所以1号试管加两滴碘液后，1号试管内液体不变蓝；2号试管中无唾液，只有清水，对淀粉没有消化作用，碘有遇淀粉变蓝的特性，所以2号试管变蓝。此实验说明了淀粉能被唾液淀粉酶消化。