某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时，设计了如下实验分析回答下列问题试管编号加入的物质是否搅拌温度环境1淀粉糊+2毫升唾液搅拌37℃；10分钟2淀粉,七年级生物

某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时，设计了如下实验。分析回答下列问题。
试管编号
加入的物质
是否搅拌
温度环境
1
淀粉糊+2毫升唾液
搅拌
37℃；10分钟
2
淀粉糊+2毫升唾液
不搅拌
37℃；10分钟
3
淀粉糊+2毫升清水
搅拌
37℃；10分钟
4

搅拌
0℃；10分钟
取出1、2、3号试管冷却后，分别向各试管中滴加2滴碘液，摇匀并观察各试管中的颜色变化。
⑴当以模拟舌的搅拌为实验变量时，应取号试管作为一组对照实验，其中号试管中的物质会变蓝。
⑵分析1号和3号试管这一组实验，实验变量是。
3号试管的实验现象是。（从下面选择答 案）
A、变蓝 B、不变蓝
通过该组实验，得出的结论是。（从下面选择答 案）
A、清水不会消化淀粉 B、唾液淀粉酶消化淀粉
⑶兴趣小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入4号试管中的物质是。对照实验是号试管，变量是，4号试管的实验现象是，（从下面选择答 案）
A、变蓝 B、不变蓝
实验结论是。（从下面选择答 案）
A、温度影响唾液淀粉酶的消化作用 B、唾液淀粉酶消化淀
正确答案：
（1）1和2；2
（2）唾液；A；B；
（3）淀粉糊+2ml唾液；1；温度；A．
试题分析：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；当以模拟舌的搅拌为实验变量时，要以是否搅拌为变量设置对照实验．表格中1号试管和2号试管以舌的搅拌为变量设置了一组对照实验；1号试管和3号试管以唾液为变量形成了一组对照实验．因此当以模拟舌的搅拌为实验变量时，应取1和2号试管作为一组对照实验．2号试管不搅拌，淀粉糊和唾液不能充分混合，影响了唾液淀粉酶的消化作用，试管中还有一部分淀粉，滴加2滴碘液会变蓝色．因此其中2号试管中的物质会变蓝．
（2）1试管加入的是唾液，3试管加入的是清水，其它量都相同．因此实验变量是唾液（或是否加入唾液或是否有唾液），通过该组实验，得出的结论是唾液中有消化淀粉的物质（或唾液能消化淀粉）．
（3）对照实验只能有一个变量．想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，表格中4号试管是0℃、1号试管37℃；只有温度不同其他条件都应相同．因此加入4号试管中的物质是淀粉糊+2ml唾液，对照实验是1号试管，得出的结论是温度影响唾液淀粉酶的消化作用．