细细咀嚼馒头，会觉得有甜味馒头的主要成分是淀粉，而淀粉是无味的唾液中含有唾液淀粉酶，它能促进淀粉的消化为探究食物在口腔内的化学性消化，生物兴趣小组的同学设计,七年级生物

细细咀嚼馒头，会觉得有甜味。馒头的主要成分是淀粉，而淀粉是无味的。唾液中含有唾液淀粉酶，它能促进淀粉的消化。为探究食物在口腔内的化学性消化，生物兴趣小组的同学设计了如下实验装置：

（1）该兴趣小组同学提出的问题是：
（2）应选择号试管置于烧杯中作为①号试管的对照，该对照实验的变量是。
（3）水浴后，向试管中滴加碘液，号试管不变蓝紫色，原因是。
正确答案：
唾液能够消化淀粉吗？ 2唾液 1淀粉被唾液消化成麦芽糖
试题分析：由上图可知，该题是探究唾液对淀粉的消化作用，所以探究实验唯一的变量唾液，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝，通过实验，得出的结论是唾液对淀粉有消化作用（唾液淀粉酶对淀粉有消化作用、口腔能对淀粉进行化学性消化）。