食物中的蛋白质被彻底消化后，产物是（）A．葡萄糖B．麦芽糖C．氨基酸D．脂肪酸,生物

食物中的蛋白质被彻底消化后，产物是（　　）A．葡萄糖B．麦芽糖C．氨基酸D．脂肪酸
正确答案：
淀粉在口腔内就开始被消化，在口腔唾液中唾液淀粉酶的作用下，被分解成麦芽糖，然后再在小肠中胰液和肠液中酶的作用下，被分解成葡萄糖；蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下蛋白质被初步消化成多肽，然后再在小肠中胰液和肠液中酶的作用下，被分解成氨基酸；脂肪只能在小肠中被消化，首先在胆汁的作用下被乳化成脂肪微粒，然后在胰液和肠液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故选：C．