试管编号
放入馒头
加入清水
加入唾液
振荡、搅拌摇匀
处理温度与时间
冷却后加碘液
1
碎屑
0
2毫升
37℃/10min
2滴
2
碎屑
2毫升
0
37℃/10min
2滴
3
整块馒头
0
2毫升
37℃/10min
2滴
(1)实验现象，1号试管_________；2号试管_________；3号试管_________。(2)根据实验现象解释原因：1号试管内加入的是唾液，淀粉被_______________分解，变成了_________，所以遇碘液_________。
(3)如果把三支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，那么各个试管中的颜色________，原因是_______________________________________________。这说明人体的一切生理活动必须在适宜的_________条件下才能进行。
正确答案：
（1）不变蓝 变蓝 变蓝
（2）唾液淀粉酶 麦芽糖 不变蓝
（3）变蓝 低温下，唾液淀粉酶活性小，没有将麦芽糖转化为葡萄糖 温度