人体的结构很神奇，不同的结构就具有不同的功能，下列有关食物的消化和吸收的叙述中，错误的是（）A．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收B．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用,生物

人体的结构很神奇，不同的结构就具有不同的功能，下列有关食物的消化和吸收的叙述中，错误的是（　　）A．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收B．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用C．小肠是消化和吸收的主要场所D．口腔能对淀粉起初步消化作用
正确答案：
A、无机盐、维生素都是小分子物质，可以直接被小肠、大肠吸收，故符合题意．
B、蛋白质是大分子物质，需经过消化后变成氨基酸后才能被吸收，胃里含有胃液，胃液中含有的胃蛋白酶能够初步分解蛋白质；故不符合题意；
C、小肠中具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，淀粉、蛋白质和脂肪被彻底分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．然后被小肠绒毛被吸收，小肠是消化和吸收的主要场所，故不符合题意；
D、各段消化道对食物的消化能力是不同的，口腔里只有唾液，含有唾液淀粉酶，只能对淀粉进行初步消化，故不符合题意．
故选A