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下列营养物质中在胃里停留时间最长的是()A.脂肪B.蛋白质C.水D.淀粉,生物

时间:2017-10-11
下列营养物质中在胃里停留时间最长的是(  )A.脂肪B.蛋白质C.水D.淀粉
正确答案:
糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收.淀粉的消化是从口腔开始的,在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为葡萄糖;蛋白质的消化从胃开始的,在胃液的作用下被初步消化,再到小肠中在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为氨基酸;脂肪的消化开始于小肠,先是胆汁(不含任何消化酶)将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒,再在肠液和胰液的作用下,被彻底分解为甘油和脂肪酸.脂肪的消化开始于小肠,在胃里停留时间最长.
故选;A
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