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为什么我们细细咀嚼馒头时会感觉有点甜,七年级生物

时间:2018-06-14
为什么我们细细咀嚼馒头时会感觉有点甜?
正确答案:
馒头的主要成分是淀粉,淀粉在口腔时,由于唾液淀粉酶的作用,淀粉转变成麦芽糖,所以当你细细咀嚼馒头时,会感觉有点甜。
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