入夏后肉汤易变质,最合理的保鲜方法是( )A.煮沸、开盖冷藏B.煮沸、加盖冷藏C.不煮沸、开盖冷藏D.不煮沸、加盖冷藏
正确答案:
B
试题分析:各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,大量的生长和繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质,因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,如低温、干燥、隔绝空气等措施可以抑制微生物的生长和繁殖,利于保存食物,所以保鲜肉汤的方法是煮沸、加盖冷藏。
点评:此题主要考查的是防腐的原理以及保鲜方法的知识,可联系生活实际进行解题。
入夏后肉汤易变质,最合理的保鲜方法是()A.煮沸、开盖冷藏B.煮沸、加盖冷藏C.不煮沸、开盖冷藏D.不煮沸、加盖冷藏,八年级生物
时间:2017-08-06
相关推荐
- 下列几种物体中,属于生物的是
- 下列属于生物基本特征的是()
- 下列不属于所有生物都具有的基本特征的是()
- 绿色植物通过光合作用制造有机物,所以不需要营养,九年级生物
- 生物学是研究生物体的和的科学,七年级生物
- 在下列各种科技成果中,属于模仿动物而发明的是:①雷达②宇航服③日光灯(冷光)④薄壳建筑⑤CT机⑥蹲踞式起跑
- 下列属于生命现象的是()
- 生物技术的发展对人类都是有害的(),九年级生物
- 下列不属于仿生的是()
- 下列有关生物共同特征的描述不正确的是()
- 下列不属于生物现象的是
- 下列各项中属于生物的是()
- 如果离开了其他生物,人类的生活是难以维持下去的下列各项都是来自生物的是①奶制品②肉类③棉纱④水泥⑤毛皮⑥木材
- 下列叙述中,属于生物的共同特征的是()
- 下列能说明生物能对外界刺激作出反应的是()
- 下列属于生物的是()