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下列条件有利于食品保鲜的是①真空②低温③常温④灭菌⑤潮湿⑥防腐剂A.①②④⑤B.①③④⑥C.②③④⑤D.①②④⑥,八年级生物

时间:2017-08-23
下列条件有利于食品保鲜的是
①真空 ②低温 ③常温 ④灭菌 ⑤潮湿 ⑥防腐剂A.①②④⑤B.①③④⑥C.②③④⑤D.①②④⑥
正确答案:
D
试题分析:传统的保鲜方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡、窖藏等,随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们需要得到常见的新鲜的食品,所以,近年来食品储存技术发展迅速,现代的储藏方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、使用保鲜膜保存等,食品保存的原理是杀死或抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,常温、潮湿不能杀死或抑制细菌的生长。
点评:此题为基础题,较易,食品保存的方法多种多样,不同的食品保存的方法可能不同,可结合着具体的实例掌握。
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