连线题将食物及其相应的保鲜方法连接起来：（共7分）蘑菇冷藏法咸鱼脱水法果脯腌制法腊肉罐藏法火腿肠真空包装肉类罐头渗透保存法冰箱中的食品晒制与烟熏法,八年级生物

连线题。将食物及其相应的保鲜方法连接起来：（共7分）
蘑菇冷藏法
咸鱼脱水法
果脯腌制法
腊肉罐藏法
火腿肠真空包装
肉类罐头渗透保存法
冰箱中的食品晒制与烟熏法
正确答案：


试题分析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等，因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等，现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等，对于不同的食品特点有不同的贮存出方法，如蘑菇脱水法，咸鱼腌制法，火腿肠真空包装，果脯渗透保持法，腊肉晒制与烟熏法，肉类罐头罐藏法，冰箱中的食品冷藏法。