小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐．要使食谱的更、均衡，应当添加的食物是（）A．炒青菜B．牛奶C．炒鸡蛋D．清蒸鲫鱼,七年级生物

小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐．要使食谱的更、均衡，应当添加的食物是（　　）A．炒青菜B．牛奶C．炒鸡蛋D．清蒸鲫鱼
正确答案：
A
试题分析：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、麻辣豆腐含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．炒青菜中富含维生素，故选项正确．