夏天饭菜容易变质，最合理的保鲜方法是（）A．高温加热、加盖冷藏B．不加热、开盖冷藏C．高温加热、开盖冷藏D．不加热、加盖冷藏,九年级生物

夏天饭菜容易变质，最合理的保鲜方法是（）。A．高温加热、加盖冷藏B．不加热、开盖冷藏C．高温加热、开盖冷藏D．不加热、加盖冷藏
正确答案：
A饭菜变质的原因是微生物的生长和繁殖，所以保鲜的方法是高温加热杀死微生物，加盖冷藏阻止微生物的进入和抑制微生物的生长和繁殖。