下表是我国营养学家将食物按照每日摄取量,设计而成的五级“平衡膳食宝塔”,请分析回答:(6分)
在“膳食宝塔”中的位置
食物分类
每日摄取量
Ⅴ级
油脂类
小于25 g
Ⅳ级
豆类和奶类
100-150 g
Ⅲ级
鱼、禽、肉、蛋类
125-200 g
Ⅱ级
果蔬类
400-750 g
Ⅰ级
谷类
450-500 g
(1)人体进行生命活动的主要供能物质来自______________(填序号)级食物。在消化道中, 主要供能物质最终被消化的部位是__________________,在此部位参与消化的两种消化液是___________________________。
(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物,原因是这些食物中含有生长发育所需要的__________________。
(3)Ⅱ级中的菠菜、Ⅲ级中的动物肝脏均含有较为丰富的铁,在饮食中若摄入的铁不足,有时会导致血液不能携带正常数量的氧气而引起头晕,这是因为铁是合成___________________的重要原料,这种物质的特性是________________________。
正确答案:
(1)Ⅰ小肠肠液和胰液(2)蛋白质(3)血红蛋白在氧浓度高的地方与氧结合,在氧浓度低的地方与氧分离谷类中主要含糖类,糖类是主要的供能物质,人体有70%以上的能量都是由糖类提供的,糖类最终消化的部位是小肠,在小肠中能够消化糖类的消化液是胰液和肠液,Ⅲ、Ⅳ级的食物,含蛋白质多,因为蛋白质是构成细胞的基本成分,所以青少年要多吃含蛋白质丰富的食物,红细胞里含有一种红色含铁的蛋白质,叫做血红蛋白,血红蛋白特性:在氧浓度高的地方与氧容易结合,在氧浓度低的地方与氧容易分离。
下表是我国营养学家将食物按照每日摄取量,设计而成的五级“平衡膳食宝塔”,请分析回答:(6分)在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量Ⅴ级油脂类小于25gⅣ级豆类和奶类100,150g,七年级生物
时间:2017-08-21
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