清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了（ ）A．使青菜更新鲜些B．去掉蔬菜表面残留下的农药C．这样更清洁，不必冲洗D．使蔬菜更硬挺
正确答案：
为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药．
故选：B．
清洗蔬菜时，要尽量浸泡1～2小时，这是为了（）A．使青菜更新鲜些B．去掉蔬菜表面残留下的农药C．这样更清洁，不必冲洗D．使蔬菜更硬挺,生物
时间：2017-10-17
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