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阳阳家的一袋米发霉了,妈妈觉得继续食用不安全,决定倒掉.______.,生物

时间:2017-10-13
阳阳家的一袋米发霉了,妈妈觉得继续食用不安全,决定倒掉.______.
正确答案:
大米发霉是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色.霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称.黄曲霉素主要损伤肝脏,使肝细胞坏死、出血及胆管增生,有明显的致癌作用.发生霉变的米也不能给家禽食用,因为同样会使家禽中毒.因此“阳阳家的一袋米发霉了,妈妈觉得继续食用不安全,决定倒掉”的做法是正确的.

正确答案:
为:√
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