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张海同学设计了4份午餐食谱,请你判断哪份食谱既营养合理又经济实惠()A.烤红薯、凉皮、玉米、矿泉水B.米饭、带鱼、猪肉、青菜C.面包、炸鸡块、薯条、可乐D.面条、龙虾、豆腐,生物

时间:2017-08-18
张海同学设计了4份午餐食谱,请你判断哪份食谱既营养合理又经济实惠(  )A.烤红薯、凉皮、玉米、矿泉水B.米饭、带鱼、猪肉、青菜C.面包、炸鸡块、薯条、可乐D.面条、龙虾、豆腐、西瓜
正确答案:
A、烤红薯、凉皮、玉米,主要提供淀粉等糖类,矿泉水主要是提供水分,此食谱无蔬果类和蛋白质类,营养不全面,不符合题意.
B、米饭主要提供淀粉等,带鱼、猪肉主要提供蛋白质和部分脂肪,青菜主要提供维生素、无机盐,此食谱营养全面,较合理.符合题意.
C、面包、薯条主要提供淀粉等糖类,炸鸡块主要提供蛋白质和部分脂肪,可乐主要提供糖类和水分,此食谱无蔬果类,营养不全面,不符合题意.
D、面条主要提供淀粉等糖类,龙虾、豆腐主要提供蛋白质,西瓜含糖量较高,虽然能提供部分维生素和无机盐,但主要是提供糖类,最好用蔬菜代替含糖量高的西瓜等水果.不符合题意.
故选:B
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