火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的（2）火腿肠中含丰富的，是构成人体细胞的重要物质,七年级生物

火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题 （1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的 。
（2）火腿肠中含丰富的，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是 。
（3）有些食品添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治，铁化酱油可以防治。
正确答案：
（1）生产日期和保质期
（2）蛋白质；氨基酸
（3）地方性甲状腺肿（或大脖子病）；贫血