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探究口腔内的化学性消化思考①在收集唾液前为什么要用清水漱口如何收集唾液②实验中为什么要将温度控剞在37℃左右如何控制③如何检测淀粉是否完全被唾液淀粉酶分解④馒头中的,七年级生物

时间:2018-01-06
探究口腔内的化学性消化思考
①在收集唾液前为什么要用清水漱口?如何收集唾液?
②实验中为什么要将温度控剞在37℃左右?如何控制?
③如何检测淀粉是否完全被唾液淀粉酶分解?
④馒头中的蛋白质能被唾液消化吗?为什么?
⑤实验中设置加清水的乙试管的目的是什么?
正确答案:
化学性消化;唾液;唾液;37;10;碘液;颜色;变蓝;未变蓝;唾液淀粉酶;麦芽糖
思考
①提示:a.清除口腔内的杂物,以免影响实验结果b.方法一:用清水漱口后,用舌尖抵在下颌门齿的下方约3分钟,将下唇搁在一小烧杯口上,唾液就会沿着下唇流入烧杯中。方法二:用清水漱口后,口内含一块消毒棉絮,约1分钟后,用干净的镊子取出棉絮,将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。
②提示:37℃接近人体的体温,在这个温度下唾液淀粉酶的活性最高。最好采用恒温加热箱或采用边加热边添加热水的方法控制。
③提示:根据淀粉遇碘变蓝的特性,向试管内滴加碘液。如果变蓝则说明淀粉没有完全被分解,如果不变蓝则说明淀粉被完全分解了。
④提示:不能,因为酶具有专一性,唾液淀粉酶只对淀粉的分解有催化作用,不对其他食物成分的消化起作用,所有不能消化蛋白质。
⑤提示:设置对照组,使实验结果准确可靠。
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