下面是小明同学设计的“唾液对淀粉的消化作用”有关实验和相关的实验记录试管号码1234加入物质馒头碎屑、清水馒头碎屑、唾液馒头碎屑、唾液馒头碎屑、唾液温度37℃37℃100℃0℃时,七年级生物

下面是小明同学设计的“唾液对淀粉的消化作用”有关实验和相关的实验记录。 试管号码1234加入物质馒头碎屑、清水馒头碎屑、 唾液馒头碎屑、 唾液馒头碎屑、唾液温度37℃37℃100℃0℃时间10分钟10分钟10分钟10分钟实验现象变蓝不变蓝变蓝变蓝（1）若以1、2号为一组实验，你作出的实验假设是________________________。
（2）若以2、3、4号为一组实验，实验中的变量是__________；该组实验得出的结论是_______________________。
（3）小明同学在学校门口商店买了一盒“××”牌牛奶，在喝牛奶前我们应关注包装上的有关营养成分、生产厂家和厂家地址、_________________________（至少答出两项）等内容。
（4）“××”牌牛奶包装上有关营养成分的内容有：每100g内含脂肪≥3.3g、蛋白质≥2.9g……，蛋白质在消化道中被消化的起始部位是胃，写出蛋白质在消化道中消化过程的反应式：_______________________________。
正确答案：

（1）唾液能消化淀粉或唾液不能消化淀粉
（2）温度；温度对唾液消化淀粉有影响（或适宜的温度是唾液消化淀粉的条件或37℃时唾液能消化淀粉、100℃和0℃时唾液不能消化淀粉）
（3）生产日期、保质期、是否含有添加剂
（4）（或或）