下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：(1)实验过程：1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；3号试,七年级生物

下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验：(1)实验过程：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。
(2)实验结果：1号试管不变色，而2号、3号试管中的馒头可能变成_____色。
(3)结果分析：
1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了____。
2号试管中馒头碎屑变色的原因是_______________________________。
3号试管中馒头块变色的原因是_________________________________。
(4)实验结论：淀粉在人的消化道的_________部位就开始被消化。
正确答案：
(2)实验结果：蓝色
(3)结果分析：麦芽糖；馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色；3号试管中没有搅拌，淀粉没有与唾液充分混合。
(4)实验结论：口腔