我市某中学生物兴趣活动小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②③④种处理都是①的对照实验，试管编号,生物

我市某中学生物兴趣活动小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②③④种处理都是①的对照实验，
试管编号加入物质处理情况①馒头碎屑+唾液充分搅拌②馒头碎屑+清水充分搅拌③馒头块+唾液充分搅拌④馒头碎屑+唾液不搅拌请利用你所学的知识，回答下列问题：
（1）当以舌的搅拌为变量时，应选取______与①进行对照实验．
（2）①与②进行对照实验是为了探究______的作用．
（3）在设计方案时，有的同学建议：“除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌．”你认为这第五种处理有必要吗？______．
（4）①处理一段时间后，向试管中滴加碘液，试管内液体是否变蓝？______．
（5）如果①和③作为一组对照实验，那么该实验的自变量是______．
正确答案：
通过分析可知，对照实验设置，要注意只能有一个变量，即对照实验的单一变量原则；
（1）当以舌的搅拌为变量时，在该实验中对食物是否搅拌为唯一变量，故选不搅拌即④作为对照；
（2）①组为馒头碎屑+唾液，②组为馒头碎屑+清水，②组为对照，探究的是唾液对馒头的消化作用；
（3）在设计方案时，有的同学建议：“除了以上这四种处理外，还要进行第五种处理，即将馒头块与清水放入试管中不搅拌．”没有必要，因为各组的相互对照已经说明问题了．
（4）①组为馒头碎屑+唾液，口腔中的唾液淀粉酶把淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不会变蓝
（5）如果①和③作为一组对照实验，那么该实验的自变量是馒头粉碎与否．
故
正确答案：
为：（1）④
（2）唾液
（3）没有必要
（4）不变蓝
（5）馒头粉碎与否