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在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了以下三种处理.请回答下面的问题.在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;②将馒头碎屑,生物

时间:2018-04-11
在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了以下三种处理.请回答下面的问题.
在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;②将馒头碎屑与物质A放入2号试管中充分搅拌;③将物质B与唾液放入3号试管中不搅拌.试问:
(1)在这个实验中,探究两组变量,要使①和②以“唾液”为变量形成对照实验,2号试管放入的物质A为______;要使①和③以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量形成对照实验,3号试管放入的物质B为______.
(2)若将3支试管都放入37℃左右温水中,5~10min后取出,滴加碘液,______号试管中的物质遇碘后不变蓝,原因是______.
(3)我们在制定这项探究计划时,有同学提出:“除了以上三种处理外还要进行第四种处理,就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”.你认为这第四种处理______必要(填“有”或“不”)
正确答案:
(1)要使①和②以“唾液”为变量形成对照实验,应保证①和②中除唾液不同外其它条件都相同,因此2号试管放入的物质A为清水;要使①和③以“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”为变量形成对照实验,应保证除牙齿的咀嚼和舌的搅拌不同外其它条件都相同,因此3号试管放入的物质B为馒头块.
(2)1号试管中放入的是馒头碎屑、且具有唾液,也进行了充分搅拌,因此馒头中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解了,这样滴加碘液后就不变蓝了;2号试管中没有唾液,淀粉没有被消化,滴加碘液后变蓝色;3号试管中的馒头块与唾液淀粉酶的接触面积小,没有被充分消化,因此滴加碘液后会变蓝色.
(3)“将馒头块与清水放入试管中不搅拌”与①号试管形成对照实验,会有两个实验变量,这违背了对照实验中变量单一的原则,由此第四种处理没有必要.

正确答案:
为:(1)清水馒头块(2)①淀粉被唾液淀粉酶分解(3)不
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