某同学为了探究“馒头在口腔中的变化”,进行了如下实验,请分析回答:
试管实验材料处理方法检验现象A馒头碎屑+唾液充分搅拌后,放在37℃的温水中10分钟后,各滴加2滴碘液不变蓝B馒头碎屑+清水充分搅拌后,放在37℃的温水中?C馒头碎屑+唾液充分搅拌后,放在100℃的沸水中变蓝D馒头块+唾液不搅拌,放在37℃的温水中部分变蓝(1)A号试管不变蓝的原因:唾液中的______将馒头中的淀粉分解成了麦芽糖.
(2)B号试管中的实验现象是______.
(3)A和C号试管作一组对照实验,探究的问题是______?
(4)分析A和D号试管的实验结果,说明______.
(5)B与C号试管能构成对照实验吗?为什么?______.
正确答案:
(1)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.A号试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝色.
(2)B号试管中加的是清水,清水对淀粉没有作用,因此滴加碘液后变蓝色.
(3)A与C是温度为变量形成一组对照实验,目的是探究温度对唾液淀粉酶活性的影响,因此要探究的问题是:温度对唾液淀粉酶的活性有影响么?
(4)A和D号试管是以馒头的处理方式为变量形成一组对照实验,A号试管将馒头切成了碎屑,模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌,这样淀粉与唾液的接触面积大,淀粉被彻底分解为麦芽糖;D号试管中的馒头没作处理,与唾液的接触面积小,馒头中的淀粉没有被充分消化,因此滴加碘液后部分变蓝色;对比两者的实验结果可知:牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化.
(5)在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验;一组对照实验中只能有一个变量,B与C号试管中有两个变量:唾液和馒头的处理方式,因此不能形成对照实验.
故
正确答案:
为:(1)唾液淀粉酶
(2)变蓝色
(3)温度对唾液淀粉酶的活性有影响么
(4)牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化
(5)不能;一组对照实验中只能有一个变量
某同学为了探究“馒头在口腔中的变化”,进行了如下实验,请分析回答:试管实验材料处理方法检验现象A馒头碎屑+唾液充分搅拌后,放在37℃的温水中10分钟后,各滴加2滴碘液不变蓝,生物
时间:2017-12-27
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