北方冬天为了使菜不被冻坏，往往在菜窖里放入几桶水，这是利用水在________过程（填物态变化名称）________热的原理（选填“吸”或“放”）

北方冬天为了使菜不被冻坏，往往在菜窖里放入几桶水，这是利用水在________过程（填物态变化名称） ________热的原理。（选填“吸”或“放”）。
正确答案：
凝固，放
试题分析：物体由液态变为固态的过程叫凝固，凝固要放热．冬天在菜窖中放几桶水，水受冷就会凝固，凝固要放出热量，使菜窖的温度不至于过低而将菜冻坏．
点评：此题考查的是凝固放热在生活中的应用，是一道应用题．