下过雪后，为了加快雪熔化，常用洒水车在路上洒盐水．其实是______（填“降低”或“升高”了雪的熔点）夏天，在饭菜的______（填“上面”或“下面”）放冰块可防止饭菜变馊．炼钢厂，“钢水

下过雪后，为了加快雪熔化，常用洒水车在路上洒盐水．其实是______（填“降低”或“升高”了雪的熔点）夏天，在饭菜的______（填“上面”或“下面”）放冰块可防止饭菜变馊．炼钢厂，“钢水”冷却变成钢，车间人员很易中暑是因为钢水凝固______（填“放出”或“吸收”）大量热．
正确答案：
在其它条件相同时，雪上洒盐水相当于掺有杂质，雪的熔点降低，容易使雪熔化；由于冷空气比较重，所以夏天在饭菜的上方放上冰块后，冰块会由固态变为液态，即发生熔化，该过程是吸热的，即使得冰块周围的温度降低，较冷的空气由于密度较大而下降，从而防止饭菜变馊；对于钢水冷却为钢的过程，即物质由液态变为固态，是凝固现象，该过程是放热的，从而使得车间内的温度升高，易使车间人员中暑．
故
正确答案：
为：降低；上面；放出．