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吃火锅时鸳鸯锅中辣的一半锅为什么先沸腾

时间:2017-08-30
吃火锅时鸳鸯锅中辣的一半锅为什么先沸腾?
正确答案:
汤汁在吸收热量的同时也在不断散发热量.麻辣红油汤上面有一层红油相当于一个盖子,减少热量散失,所以麻辣红油汤先达到沸点,先沸腾.
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